中新网上海新闻9月9日电(张亨伟)清晨8点，上海祥欣畜禽有限公司的种猪基地里，技术员正通过手机查看猪舍的实时数据。哪头猪体温偏高，哪头猪活动量异常，系统都会自动推送预警。这套名为“互牧云”的智能系统，是祥欣启动数字化改造的成果。

　　如今，这套系统的价值正被一位跨界不到五年的“新农人”重新放大。2021年之前，付茂的身份是传统媒体人，在行业里摸爬滚打了20年，和农牧业毫无交集。转折发生在2018年，作为祥欣创始人的女婿，他接过了那个“非常正式”的接班邀请。

　　“当时最大的纠结不是职业选择，是本领恐慌。”付茂回忆道，“我完全不懂这个行业，万一搞砸了，怎么面对父辈，怎么面对公司那么多员工？”琢磨了好几天，他最终想通了一个朴素的道理：“不懂我就学嘛。只要主观上愿意去努力，总归是功夫不负有心人的。”

　　20年的媒体从业经历给了他底气，跨行业的敏锐度、探究底层逻辑的习惯，在岳父“有我在你身后”的承诺下，他走出舒适圈，一头扎进了种猪育种这个看似毫不相关的领域。

　　进入行业后，付茂很快发现了一个长期困扰中国种猪业的怪圈：引种—退化—再引种—再退化。国内很多种猪企业不愿意做自主育种，因为周期长、投入大、短期内看不到回报。从国外引一批种猪回来，生产两三年，性能退化就淘汰，再去引种，如此循环往复。

　　“这样你永远都是被别人卡着脖子的。”付茂说，“万一他不给你最好的，或者出于其他原因不给了，你的种源从哪来？”

　　这个怪圈的背后，是国内生猪产业对短期经济效益的追逐。而付茂决定，祥欣不走这条路。2013年，祥欣引进了最后一批美国高端定制种猪，此后十几年，再也没有从国外引种。

　　“从那时候开始，我们就下定决心走自主育种这条路。”付华体绘官网茂说，目标很明确，培育出符合中国市场需求的“华系种猪”，不再是美系、欧系、丹系，而是真正属于自华体绘官网己的种源。

　　这条路很“笨”。育种有固定的周期，一批批后代需要验证、筛选，大量投入最后可能只换来一小部分合格种猪。但付茂认为，这是必须做的事，“饭碗要牢牢端在我们中国人自己的手上，这不光是粮食，也包括种源的安全”。

　　作为非专业的“农二代”接班，付茂坦言自己曾背负着难以言说的压力。在传承与创新的十字路口，他给出了自己的答案：要传承，首先要守正，守住父辈建立起来的祥欣品牌价值；更是要在变局中开新局，让祥欣成为独树一帜的“华系种猪”一分子，参与到主流种猪体系的竞争中去。

　　“做育种每天会产生大量的数据，我们通过数据化的记录，到它成熟的时候，就知道它的基因性能到底在哪些方面足够优秀。”付茂说，他既坚持传统的BLUP测定选育方法，又运用全基因组选育技术，两者相互促进。传统方法夯实基础，全基因组选育则能更高效、精准地早期判断一头种猪是否适合做种。

　　自主育种需要数据支撑。自付茂接手后，“互牧云”系统的价值被进一步放大。每头猪从出生起的全生命周期数据被完整记录，体温异常、活动量变化等信息实时推送到管理员手机。“大数据就是你的无形资产，”付茂说，“我们从十几年前就开始构建育种大数据底座，再过若干年，这个根基会越来越牢。”

　　付茂的育种目标也在随着市场需求变化。早期追求产量和经济效益，现在则转向满足消费者对口感的需求。他举例说，以前市场追求皮下全是瘦肉，但吃着没有口感和风味；现在消费者希望皮下带一点脂肪，再下面是瘦肉，甚至希望猪肉能呈现出像和牛一样的大理石纹理。

　　“普遍的研究认为，肌内脂肪大于4%以上的话，基本上就能达到这样的口感。”付茂说，祥欣已经把“肌内脂肪大于4%”纳入选育方向。当某头种猪的后代在屠宰端反馈出优异的肌内脂肪数据，他们就会在种群中找到对应的基因，让它繁殖扩群，产生更多匹配这种性状的后代。

　　除了餐桌上的需求，付茂的野心不止于此。他提及，猪的基因与人类相似度很高，器官大小也匹配，未来希望在医学领域有所探索，比如在皮肤移植、心脏移植等方向实现研究突破。

　　“我希望祥欣逐步从传统畜牧养殖企业，转型为专业化科技型育种企业，最终成为高科技生物科技公司。”付茂说，这是他的愿景，在大食品观和大健康观的双轮驱动下，让种猪的价值得到更充分的释放。

　　采访中，付茂聊起了一个有趣的文化细节：“‘家’字的宝盖头下面是个‘豕’，就是猪。以前家里能养一头猪，就代表这个家庭比较富足。”

　　他透露，祥欣正在推动的另一个计划是开发浦东白猪——全国唯一通体全白的地方猪种，已列入国家级非物质文化遗产保护名录。“只有发展才是最好的保护。”付茂说，他想通过祥欣多年积累的种源研发能力，让浦东白猪更好地发展起来，从种源端到扩繁端、商品端、加工端，打通产业链。

　　“不久的将来，我们浦东人、上海人，就能在自己的家门口买到真正属于我们上海的本土优质猪肉。”付茂说。

　　上海市农业科学院农业科技信息研究所研究员马佳评价道，祥欣展现了超大城市不依赖于本地空间、能向全国拓展的能力。在土地资源稀缺的前提下，通过技术输出和研发实力向全国辐射，这是一个很好的标杆。

　　2022年，祥欣入选中国农业农村部种业阵型企业。付茂说，作为“农二代”，不能只想着“守好”祥欣，原地踏步就意味着急流勇退。参与组建上海种猪工程技术研究中心，聚力攻关全基因组育种、疫病净化等关键技术，计划五年内培育3个自主知识产权配套系——这是他对“十五五”种业攻坚目标的前瞻性布局。

　　从一名媒体人到种猪育种企业的掌舵人，付茂的跨界转身，没有太多华丽的辞藻，只有朴素的道理和踏实的行动。在这场关乎国家种业安全的突围战中，他用自己的方式，把饭碗牢牢端在了中国人自己的手上。(完)

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