免费在线 专题学习宣传贯彻党的 十大精神 NO.092023 饲料研究FEEDRESEARCH 畜牧企业数字化转型 助力乡村振兴的逻辑机理与实践创新 王桂贤 （烟台职业学院，山东烟台264670） 摘要：随着数字技术应用持续深化，畜牧企业通过数字化转型实现全链智慧管理、模式创新，逐渐成为全 面推动乡村振兴的重要手段。在政策文件密集出台、头雁企业陆续布局、数字技术条件愈加完善的基础上，畜牧 企业数字华体绘科技官网化转型通过提升畜牧生产质效、实现资源循环利用、联动多元企业主体、创新产销对接业态，助力乡村 产业兴旺、生态宜居、组织发展、生活富裕，实现乡村振兴。因此，有必要布局畜牧领域数字新基建、构筑生态 数字技术应用新形态、重构畜牧网络联动新生态、打造畜禽电商发展新业态，为乡村振兴注入畜牧企业数字化转 型新动能。 关键词：畜牧企业；数字化转型；乡村振兴 中图分类号：S8-1 文献标识码：i.issn1002-2813.2023.09.039 Logical mechanism and practical innovation of digital transformation of animal husbandry enterprises for rural revitalization WANGGui-xian Abstract: With the continuous expanding of digital technology application, animal husbandry enterprises are realizing full chain intelligent management and mode innovation through digital transformation, which is gradually becoming an important way to comprehensively promote rural revitalization. On the basis of the intensive introduction of policy documents, the successive layout of big enterprises, and the increasingly improved digital technology conditions, the digital transformation of livestock enterprises helps to promote the prosperity of rural industries, ecological livability, organizational development, and prosperity of life by improving the quality and efficiency of livestock production, achieving resource recycling, linking multiple enterprise entities, and innovating production and marketing docking formats. Therefore, it is necessary to layout new digital infrastructure in livestock field, construct new forms of ecological digital technology application, reconstruct new ecology of livestock network linkage, create new business forms of livestock and poultry e-commerce development, and inject new momentum into the digital transformation of livestock enterprises forrural revitalization. Key words: animal husbandry; digital transformation; rural revitalization 党的二十大报告强调“全面建设社会主义现代化国 “用数”“赋智”实现数智化重构[3]，有效实现畜牧企业运 家，最艰巨最繁重的任务仍然在农村”，聚焦这一问题， 营降本增效，为突破企业发展梗阻、重塑乡村振兴动能 作出全面推进乡村振兴战略部署，扎实推动中国式现代 提供新思路。因此，本研究在厘清畜牧企业数字化转型 化发展。畜牧企业作为促进农业高质高效核心要素、驱 现状的基础上，深入探讨畜牧企业数字化转型助力乡村 动乡村宜居宜业的重点抓手与实现农民富裕富足的支柱 振兴的逻辑机理，提出畜牧企业数字化转型助力乡村振 力量，是全面推进乡村振兴的重要主体。但受要素配置 兴的实践创新路径，为扎实推动畜牧企业数字转型、全 错位、产业结构布局失效、生产管理技术短板等多重因 面深化乡村振兴提供有益借鉴。 素影响[2，畜牧企业正面临发展瓶颈，难以为乡村振兴提 1 畜牧企业数字化转型现状 供充足支撑。在此背景下，畜牧企业通过全链“上云” 政策文件密集出台，指引畜牧企业数字化转型 2019年伊始，中央及地方政府出台有关畜牧企业数 字化转型的文件，形成央地联动政策布局态势，为畜牧 作者简介：王桂贤，硕士，副教授，研究方向为教育学。 企业数字化转型给予全方位、系统化指导。第一，中央 收稿日期：2023-03-05 政务部门顶层设计持续出台，在宏观层面给予畜牧企业 专题学习宣传贯彻党的二 十大精神 192 饲科研究FEEDRESEARCH NO.092023 殖由传统粗放式向知识型、技术型转变。近年来，在顶 数字化转型指引。2019年12月，农业农村部联合中央网 层设计不断完善、畜牧企业持续投入下，国内畜牧企业 信办率先印发《数字农业农村发展规划（2019 2025年）》，强调“建设数字养殖牧场”“加快应用个体 数字化转型的技术条件得到充分强化，为畜牧企业数字 体征智能监测技术”，围绕畜牧企业数字化转型进行初步 化转型夯实基础。第一，数字技术支持全面加强。随着 部署。中央政府部门连续推出《国务院办公厅关于促进 数字智能技术不断发展，畜牧企业数字化转型的技术支 畜牧业高质量发展的意见》《数字乡村发展行动计划 持也得到全面强化。如AIOT 、物联网、大数据及云计算 等数字技术在畜牧领域的应用持续深化，有效实现畜牧 （2022一2025年）》系列文件，要求畜牧企业集成应用智 能感知、信息分析、数字控制技术，着力驱动畜牧企业 企业生产经营实时监测、动态调控、高效管理等目标， 数字化转型。中央系列纲领性文件的宣传可在一定程度 上为畜牧企业数字化转型给予全面化指导，有效推进数 1月，国家已建立1个国家数字畜牧业创新中心、1个国 字化转型进程。第二，地方政府部门政策规划不断落地， 家数字畜牧业创新分中心（奶牛）、33个国家数字畜牧业 在微观层面给予畜牧企业数字化转型指导。为全面深化 创新应用基地，专职用于畜牧企业数字前沿技术研发， 畜牧企业数字化转型，安徽、江苏等地方政府陆续出台 开展相关技术产品集成应用、熟化、示范推广活动，为 实施意见，以更加翔实的举措推进畜牧企业推进数字化 畜牧企业数字化转型提供技术支持。第二，数字设备支 转型。整体分析，中央及地方政府通过宏观、微观层面 撑不断完善。随着数字化转型进程推动，畜牧领域生物 的系统化政策部署，为畜牧企业数字化转型提供全方位 传感、环境监测、自动饲喂等同数字技术配套的数字设 指导，从而有力推动畜牧企业数字化转型 备持续升级完善，为畜牧企业实现信息采集、生产运营 1.2 头雁企业陆续布局，组织畜牧企业数字化转型 变革提供数字设备支持。以自动饲喂系统为例，《2022一 头雁畜牧企业作为畜牧领域的“风向标”，在生产结 2027年中国智慧养殖行业市场全景评估及发展战略规划 构调整、经营模式塑建方面具有典型引领作用[4-5]。在中 报告》显示，全国自动饲喂系统普及范围已经达到 央及地方政府政策指导下，各头雁畜牧企业已陆续围绕 31.2%，为畜牧养殖数字化转型夯实数字设备基础。 生产管理、环境监管、经营销售等多个环节进行数字化 2 畜牧企业数字化转型助力乡村振兴的逻辑机理 转型布局，系统推动数字技术与畜牧企业融合发展。 2.1 切实提升畜牧生产质效，助力乡村产业兴旺 第一，环境监管领域数字化转型布局。畜牧企业环境监 畜牧企业数字化转型是促动乡村产业兴旺的重要动 管数字化转型，即合理利用物联网、大数据、区块链等 能。畜牧企业传统生产经营存在养殖环境难以控制、养 数字技术，对畜牧养殖环境进行全程监控，实现要素合 殖效率偏低以及生产成本较高等问题，会制约畜牧企业 理调配、养殖条件优化的目标(，进一步提升畜牧企业产 生产高质量发展，阻滞乡村产业兴旺进程。在这一过 量。例如，牧原食品股份有限公司通过嵌入智能环控系 程中，畜牧企业数字化转型通过应用AIOT 、大数据等数 统，借力智能传感技术对猪舍环境数据进行实时监控， 字技术，可实现畜牧养殖生产环境全面监测与智能管理， 在2022年1月至6月实现生猪出栏量207.90万头（上年 提升畜牧企业的生产效率与养殖质量。具体而言，诸如 AIOT 、区块链一类的技术使用可实现温度、湿度、空气 同期185.13万头），同比增加12.30%。第二，畜牧企业生 产管理数字化转型布局。畜牧企业生产管理数字化转型， 质量等环境因素实时监测，便于畜牧企业及时调整环境 即采用网络数字和智能感知技术对畜牧个体疫病进行分 参数，为畜禽提供舒适生长环境，提升养殖产业质量， 析、模拟及风险评估，相应采取措施进行调整，进而提 促进乡村产业兴旺。畜牧企业通过布设智能饲喂系统、 高畜牧生产质量。如天邦食品股份有限公司通过嵌入智 智能养殖管理系统，依据畜禽生长环境、健康状况及行 能生产管理系统，实现图像识别、人工智能等数字技术 为表现等多维信息精准测算饲料配方，实现养殖过程自 与生猪疫病管理环节融合，对生物资产疫病进行高效管 动化、高效化、节约化，切实降低畜牧企业成本投入， 理。第三，畜牧企业经营销售数字化转型布局。畜牧企 提高畜牧产业生产效率，赋能乡村产业兴旺。此外，畜 业经营销售数字化转型是借力电商平台、数字技术实现 牧企业也可利用AIOT技术实现畜禽健康状态实时监测， 营销渠道拓展与消费数据挖掘，提高企业经营质效7。如 降低畜禽疾病发生及死亡风险21，提高畜禽养殖效益， 圣农发展以全渠道营销为战术，通过充分挖掘消费者数 驱动产业兴旺，进而赋能乡村振兴。 2.2 实现资源高效循环利用，赋能乡村生态宜居 据实现多渠道营销突破，在2021年实现月均150万元至 日均50万元的营销变革。 畜牧养殖过程中，畜牧粪便、肠道发酵是产生有害 1.3 数字技术条件愈加完善，夯实畜牧企业数字化转型 气体的重要源头113]，也是阻碍乡村生态振兴的典型因素。 基础 联合国粮农组织和世界资源研究所数据显示，2021年全 畜牧业数字化转型需要以现代信息技术和智能装备 国畜牧企业的温室气体排放总量占据农业的50%，产生 技术为基础支撑，借助数字技术、数字平台推动畜牧养 畜禽粪污总量约为30.5亿t ，对乡村生态振兴产生明显阻 193 专题学习宣传贯彻党的 十大精神 NO.092023 饲料研究FEEDRESEARCH 碍。此背景下，畜牧企业数字化转型可通过应用数字技 侧面推动乡村生活富裕。 术全面深化生态技术、绿色发展模式的挖掘与推广14]。 6000 首先，畜牧企业数字化转型可利用大数据、区块链技术，
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