
燎毛、剪头、剖腹开胸、劈半……全程由机器人作业,一头生猪从“点红”放血到入库预冷的全流程需45分钟以内完成,精细分割至计量包装入库仅需30分钟。走进巴彦,进入巴彦万润肉类加工有限公司生猪屠宰车间,机械作业替代人工作业的现代化生产场景尽收眼底,数字化生猪屠宰车间以生猪屠宰全流程标准化、数字化、可追溯化为核心,融合自动化屠宰设备,在机器人3D视觉全程监控下,做到精准、高效、安全,依托“一猪一码”数字化管理体系,实现全链条溯源管理。
该车间于2026年获评黑龙江省级数字化车间(普通级),新上线的数字化车间有效降低了工人的劳作强度,进一步延伸肉类加工产业链,引领县域肉食加工产业数字化转型。车间负责人付兴伟介绍,该项目总投资2.1亿元,可实现年屠宰量200万头的目标。
“通过机器人替代人工,生产效率显著提升,日屠宰生猪由3000头可增至6000头,年产能可达华体绘科技200万头。”付兴伟告诉记者,机器人主要承接屠宰环节中的“重体力”作业,具备连续作业、操作精准、效率稳定的优势,“原有岗位人力经统筹调配后,转岗至其他生产环节,实现人力资源优化配置。”
记者在现场看到,生猪被精细分割近百种产品,车间配备高端硬件设施,同时搭建起覆盖“进、产、销”全流程的数字化管理体系,完成了从传统人工监管到数据驱动管理的转型。依托综合管控平台与现代化生产车间,实现成品自动分流入库、生产数据实时可视化、生猪来源全程溯源以及单品全生命周期管控。
生产环节中,平台对物料进行数字化标识与全流程追踪。借助统一编码的RFID标签实时监测,将容器状态、条码信息与各生产工序深度关联,保障车间物流数据实时采集、账目精准核对,做到物流管理全程透明。
巴彦万润冷链物流一端衔接生产车间,一端辐射哈尔滨主城区35家直营店及省外销市场,年配送能力达20万吨。
近年来,巴彦县锚定“强龙头、拓基地、固防线、筑链条、建市场、优服务、推品牌、保安全”发展思路,大力推进生猪产业化经营,推动产业高质量发展。巴彦县已连续12年获评“国家生猪调出大县”,“巴彦生猪”入选国家地理华体绘科技标志农产品,当地也先后获评全国标准化生猪生产基地县、全国首批畜牧业绿色发展示范县。
此次省级数字化车间的投用,将有效激活畜牧领域数字化转型,赋能产业高质量发展,持续推动生猪产业链补短板、强弱项、提能级,进一步巩固巴彦生猪的县域支柱产业地位,加速产业向智能化、绿色化、高效化转型,拓宽内外销市场,持续擦亮“巴彦生猪”金字招牌。