6月9日，以“广货行天下，粤牧优品通全球”为主题的广东省牛产业发展促进会清真食品专业委员会成立大会暨“粤牧优品”数字化溯源管理平台启动仪式在广州举行。来自广东省华体绘科技农业农村厅、甘肃省农业农村厅、行业协会、龙头企业及科研院校的代表参会。会上，由润建股份有限公司提供技术支撑并负责开发运营的“粤牧优品”数字化溯源管理平台正式上线。平台运行后，每一件进入市场的牛肉产品都将拥有专属的“数字身份证”，消费者扫码即可追溯其从牧场到餐桌的全程信息，以数字技术为产品品质提供可验证、可追溯的支撑。

　　南都湾财社记者现场了解到，本次大会以“广货行天下”理念为引领，将广东的消费市场、商贸渠道、数字技术和标准体系与西部优质产区深度对接，标志着东西部牛肉产业协作从单纯的供需采购迈入标准共建、数据互通、品牌共享的新阶段。

　　广东作为经济大省、商贸大省和食品消费大省，也是对外开放的前沿阵地，拥有成熟的商贸体系、庞大的消费市场、完善的供应链渠道和先进的数字技术资源。临夏回族自治州广河县县委常委、副县长马全忠在致辞中指出，广东省“是广河县牛羊产品走向全国、迈向国际的重要窗口和核心枢纽”。

　　众所周知，广东是全国重要的牛肉消费市场。据广东省牛产业发展促进会会长陈晓申介绍，2025年广东全省牛肉消费量已突破百万吨，活牛屠宰量逾400万头，在全国消费总量中占比超过一成。但与旺盛需求形成反差的是，广东本地牛肉自给率长期偏低。供需之间的结构性落差，为省外优质牛肉拓展广东市场打开了广阔空间，也构成了东西部协作最坚实的市场逻辑。

　　与广东的市场优势相呼应，西部产区的资源禀赋同样可观。甘肃省农业农村厅总畜牧师米小泉介绍，2025年甘肃全省牛存栏546.4万头、出栏311万头，已形成张掖武威百万头大众型肉牛、平凉庆阳百万头高品质红牛、甘南临夏百万头高原特色牦牛、河西走廊高产奶牛四大特色优势产业带。

　　临夏回族自治州广河县县委常委、副县长马全忠在致辞中表示，广东省是经济大省、商贸大省、食品消费大省，也是对外开放的前沿阵地，拥有成熟的商贸体系、庞大的消费市场、完善的供应链渠道和先进的数字技术资源，是广河县牛羊产品走向全国、迈向国际的重要窗口和核心枢纽。此次活动既是粤甘两地产业协作的深度对接，也为广河优质牛羊肉进入大湾区、拓宽全国市场布局、搭建海外渠道提供了黄金桥梁。

　　走向全国、对接国际活动现场，润建股份有限公司代表介绍道，“粤牧优品”数字化溯源平台采用“一中心、一平台、多节点”的总体架构，依托其在算力、数据、模型等领域的能力积累，构建起覆盖牛产业全链条的数字化闭环体系。

　　平台的中枢是大湾区数智中心，整合数据、算力、模型与决策四大功能：在数据层面，统一全产业链数据标准，打通养殖、屠宰定级、冷链物流、终端销售各环节信息，并搭建区块链存证库，使关键数据从牛只出生起即实时上链、全程留痕；在模型层面，聚焦养殖视觉识华体绘科技别、肉质智能定级、产销大数据研判等方向，训练畜牧行业专属算法，形成统一、客观的分级标尺。平台主体是贯通全流程的溯源管理系统，覆盖智慧养殖、智能加工与定级、冷链物流监管、供应链协同等核心环节。平台延伸布设于产地多个节点，以广河县应用试点为例，通过数据自动采集、智能产犊提醒、健康预测等功能，使优质产区的生产数据顺畅汇入统一平台。