央广网滨州3月31日消息（记者程立龙）产业兴则乡村兴，百姓富则国家强。在山东滨州阳信，一头肉牛不仅串联起从育种、养殖到加工、物流的完整产业链，更撑起了一个年总产值超过600亿元的产业集群，成为当地富民兴企的“台柱子”，也为乡村特色产业高质量发展提供了可复制、可推广的“阳信样本”。

　　走进阳信县劳店镇一家肉类加工车间，分割女工们正按照严格的参数标准，对牛肉进行精细化分割。一位女工介绍：“从里脊、眼肉到牛腩、牛筋，甚至牛骨、内脏，每个部位都有明确的质量要求，我们要让每块牛肉都去到自己该去的地方。”

　　“精细化分割，可以让一头牛实现价值最大化，通过分割，一头牛的收益增加了30%。”企业负责人道出了阳信肉牛产业精细化发展的成果。

　　近年来，阳信县通过精准施策，推动牛肉加工从“粗加工”向“精加工”转型，依托400余家牛肉精深加工企业，研发出西餐类、韩餐类等多个品类产品及近80种预制菜品，大幅提升产品附加值。这一突破，不仅满足了消费者对高品质、多样化牛肉产品的需求，更让阳信牛肉从普通土特产升级为市场认可的优质产品。目前，阳信牛肉在北京和天津的市场占有率节节攀升，成为华北地区牛肉供应的“主力军”。

　　作为中国肉牛产业的重要基地，阳信的底气源于坚实的产业基础。数据显示，2025年全县肉牛存栏18.12万头、出栏52.07万头，年屠宰能力达120万头，均位列全国县级第一，创下存栏量、出栏量、屠宰加工能力“三个第一”的佳绩；76家屠宰企业、429家通过SC认证的加工企业，形成了规模化、集群化发展格局，肉牛产业已成为县域经济的核心支柱。

　　品质是产业的生命线，而这份品质从育种环节便已筑牢。阳信立足本地资源禀赋，引进新西兰安格斯黑牛，与当地鲁西黄牛、渤海黑牛杂交，培育出具有自主知识产权的高端肉牛新品系“鲁蒙黑牛”。这种牛个华体绘矮体壮、大理石花纹明显，抗病及繁育能力突出，经过30个月的科学养殖，单头高品质牛价值可达20万元。

　　得天独厚的自然条件与现代化养殖模式，为牛肉品质保驾护航。阳信地处鲁北，四季分明，2025年全县青贮玉米种植面积扩展至50万亩，为肉牛养殖提供了充足优质饲草。在现代化养殖基地里，肉牛享受着“VIP待遇”——听音乐、睡软床、吹风扇、做按摩，食用经过科学配比的精准饲喂饲料；牛舍采用生物菌类发酵床，实现粪污循环利用，既能减少异味，又能转化为有机肥，构建起绿色循环生态，走出了一条绿色养殖之路。

　　产业链的延伸与完善，是阳信肉牛产业持续壮大的关键。位于阳信牛智谷产业园的智慧冷链交易配送中心是肉牛产业的核心物流载体，建成5.7万吨保税冷链仓，协同县域10万吨级现代冷链物流体系，集“海关监管、智能冷链、仓储华体绘物流、数据服务、综合检测”五大功能于一体，打通了“世界牛肉进中国”的“最后一公里”。目前，牛智谷产业园已与30多个国家、400多家国外加工企业建立合作，实现进口牛肉“一次申报、一次查验、一次仓储、一次放行”的进境直通模式。在拉美、澳洲等牛肉主产区，“阳信”两字已成为中国牛肉产业的一张闪亮名片，生动诠释了“牛在世界养，肉在阳信产，吃在全中国”的产业格局。

　　2025年，滨州阳信持续加大肉牛产业投入，推动11处肉牛产业配套项目提质增效，新增年仓储能力10万吨、食品加工能力20万吨，逐步构建起“养殖—屠宰—加工—物流—销售”全链条发展体系。牛智谷产业园作为产业核心区，以智慧化赋能产业升级，搭建全国首个肉牛领域智慧大数据平台，联动山东省智慧畜牧大数据平台、海关监管平台等多个载体，实现养殖、检疫、加工、追溯全流程数字化监管，还发布阳信牛肉价格指数，推动产业从“传统管理”向“智慧管理”转型。

　　从一头牛到一个千亿级产业的梦想，滨州阳信用实践证明，特色产业是乡村振兴的“常青树”。如今，阳信肉牛产业正以全链条升级、智慧化赋能、国际化布局的姿态，朝着沿黄肉牛千亿级优势特色产业集群目标迈进，在带动农民增收、激活农村发展活力的同时，为乡村全面振兴注入澎湃动能。

　　从一头牛到一个千亿级产业的梦想，滨州阳信用实践证明，特色产业是乡村振兴的“常青树”。